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Traditions de Gascogne

Foie Gras

Nos Spécialités Froides

Nous vous invitons à retrouver vos agapes d'antan avec quelques unes de nos spécialités. En apéritif, entrée, plat principal et même pique-nique, nos mets savoureux et appétissants feront le régal des grands et des petits.


Magret de canard du Gers séché entier (sous vide)

Magret, sel, poivre.
A conserver au froid.

Conseils : Le magret séché se sert frais à l'apéritif ou améliore vos salades composées.

Magret séché (sous vide)
  parts poids prix / 100g prix unitaire quantité du panier
    3 € 9,00 €


Magret de canard du Gers fourré au Foie gras de canard

Magret de canard, foie gras 25%, sel, poivre.

Conseils : Le magret fourré doit être réfrigéré dans son bocal, quelques heures avant le repas et tranché avec une lame chaude au moment de le servir, en entrée sur un lit de salade ou de gelée.

Magret de canard fourré de Foie gras de canard
  parts poids prix / 100g prix unitaire quantité du panier
6-8 parts 400 g 5,00 € 20,00 €


Coeurs de canard fourrés de foie gras

Coeurs de canard, foie gras, sel, poivre.

Conseils : Réfrigéré quelques heures avant le repas, vous les servirez égouttés et tranchés en deux parts à l'apéritif ou en entrée avec une salade ou sur des toasts.

Coeurs de canard fourrés de foie gras
  parts poids prix / 100g prix unitaire quantité du panier
2-4 parts 180 g 5,44 € 9,80 €


Cou de canard farci

Farce : viande de canard, viande et foie de porc, lait, oeuf, sel, poivre, peau de cou de canard.

Conseils : Le cou de canard farci, doit être réfrigéré dans son bocal, quelques heures avant le repas et tranché avec une lame chaude au moment de le servir, en entrée sur un lit de salade ou de gelée.

Cou farci
  parts poids prix / 100g prix unitaire quantité du panier
4-6 parts 330 g 2,27 € 7,50 €