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Traditions de Gascogne

Pâtés

Nos Canards Frais

A commander par téléphone (05 62 69 60 37) et à venir chercher à la ferme, nos canards ou morceaux de canard frais vous permettront de réaliser vos propres conserves et recettes.
Foie gras poêlé, magrets au four ou à la plancha, coeurs fricassés à l'espagnole (piments, poivrons et crême fraiche) ... prenez plaisir à cuisiner puis à savourer d'excellents produits.


Canard Frais avec ou sans Foie

Poids moyen avec foie 5,5 kg,
Poids moyen sans foie 4,5 kg.

Canard Frais
    prix au kg
avec foie 8,20 €
sans foie 4,80 €


Foie Gras Entier Frais de Canard

Poids moyen 400 g.

Foie Gras Entier Frais de Canard
  livraison prix au kg
à la ferme de janvier à octobre 40,00 €
à la ferme de novembre à décembre 43,00 €
expédié  €


Magret Frais de Canard

Poids moyen 400 g.

Conseils : A la poêle, au four, à la plancha ou au barbecue, chaud ou froid, le magret sera toujours au rendez-vous de vos réunions festives.

Magret Frais de Canard
    prix au kg
  20,00 €


Cuisse Fraiche de Canard

Conseils : A mettre en conserve ou tout simplement à poêler, le confit de canard, valeur sûre de nos tables gasconnes, allie à la foie simplicité, goût et convivialité.

Cuisse Fraiche de Canard
    prix à la pièce
  3,50 €


Frittons Frais de Canard

Frittons Frais de Canard
    prix au kg
  20,00 €


Rillettes Fraiches de Canard

Rillettes Fraiches de Canard
    prix au kg
  25,00 €


Manchon Frais de Canard

5 à 6 manchons par kg.

Manchon Frais de Canard
    prix au kg
  4,20 €


Paletot Frais de Canard

Poids moyen 2,6 kg

Paletot Frais de Canard
    prix au kg
  7,50 €


Cou Frais de Canard

6 à 7 cous par kg environ.

Conseils : Les cous de canard peuvent être mis dans la garbure ou alors être transformés en rillette par exemple.

Cou Frais de Canard
    prix au kg
  3,10 €


Gésier Frais de Canard

Conseils : A confir pour les servir en salade.

Gésier Frais de Canard
    prix au kg
  8,00 €


Cœur Frais de Canard

28 à 30 cœurs par kg environ.

C&pelig;ur Frais de Canard
    prix au kg
  7,50 €


Demoiselle Fraiche de Canard

Demoiselle Fraiche de Canard
    prix à l'unitè
  0,50 €


Carcasse Fraiche de Canard

avec aiguillettes

Carcasse Fraiche de Canard
    prix à l'unitè
  1,50 €


Aileron Frais de Canard

13 ailerons par kg environ.

Aileron Frais de Canard
    prix au kg
  3,10 €